外卖大战日烧4.7亿！骑手被重罚，商家被抽成，钱都让谁赚了？

排行榜 2025年10月06日 03:16 0 aa

万万没想到中国有一天也有了“0元购”，不过跟美国不同的是咱们比较闻名。

能过上“0元购”多亏了三大巨头资本打架，为了在外卖上占上风，那时没少砸钱。

光是一天就能烧掉4.7亿元，截止到九月就烧掉了350亿，只是狂砸之下是三败俱伤。

想要分出谁是老大，看样子下半年才是关键局。

但很少有人知道，当我们抱着手机薅羊毛时，湖北一家茶饮店老板正对着订单欲哭无泪：19.4 元的奶茶，平台扣走补贴 9.5 元、佣金 1.05 元、配送费 2.9 元，到手只剩 5.05 元，连茶叶成本都不够。这场烧光 350 亿的 2025 外卖大战，早就成了一场没人能赢的消耗游戏。

战火怎么烧起来的？美团先动了京东的奶酪

事情得从今年 4 月说起。深耕外卖 9 年的美团，手握 70% 市场份额，突然盯上了京东的地盘 —— 推出 “美团闪购” 卖超市生鲜和 3C 产品，这可是京东零售的命根子。刘强东当场拍板反击，一手给全职骑手上五险一金戳中美团软肋，一手把外卖补贴翻倍、佣金归零，短短几个月就把日订单冲到 2500 万单。

美团一开始根本没当回事，觉得外卖本就是薄利生意，京东烧钱撑不了多久。可没想到 4 月底阿里突然下场，整合饿了么搞出 “淘宝闪购”，7 月更是扔出 500 亿补贴炸弹。这下彻底乱了套，从 “双雄争霸” 变成 “三足鼎立”，三大巨头每天烧掉 4.7 亿，硬生生把外卖战场变成了烧钱修罗场。

商家：订单翻倍却月亏 1 万，不做外卖等于等死

“现在是骑虎难下，做外卖亏死，不做饿死。” 广州一家粤菜馆老板晒出 6 月账单：4158 单营业额 16.2 万，扣完 3 万补贴、8400 元佣金和 2.1 万配送费，再算上房租人工，最后倒亏 1.03 万。平台嘴上说佣金比美团低 5-10 个点，转头就用 “优惠券分摊”“推广排名” 把成本转嫁给商家。

北京社区夫妻店更惨，30 元的套餐补贴后卖 12 元，平台和商家各亏 9 元，等于卖一份赔一份。可周边餐馆都在做活动，自己不做就没客流，只能硬撑。有调查报告显示，高校周边商家毛利率降了 9.58%，西式餐饮更惨，直接跌了 12.61%，不少店活生生从餐馆变成了 “外卖加工厂”，装修投入全打了水漂。

骑手：20 分钟生死时速，14 小时赚几十块

“现在送外卖跟抢命似的，晚一分钟就扣钱。” 上海骑手刘文涛掀开袖口，露出胳膊上的擦伤，“京东要求 20 分钟内必须送到，比美团少 10 分钟，闯红灯都成常态了。” 今年夏天订单峰值时，他每天从早上 7 点跑到晚上 9 点，14 个小时下来，扣掉超时罚款，比平时只多赚几十块。

更坑的是平台承诺的 “五险一金”。骑手小费揭秘，大部分骑手是和分包商签合同，根本不算京东正式员工，所谓的社保福利全是文字游戏。配送系统也不靠谱，江苏骑手大陈吐槽：百度地图在小区里误差好几米，出了问题找客服 20 分钟没人接，最后只能自认倒霉。

消费者：薅的羊毛，迟早要还回去

“刚开始觉得捡了大便宜，后来发现全是坑。” 武汉白领张女士说，之前喝的奶茶补贴后才 3 块钱，停补后恢复 15 元，现在根本不想买了。更让人担心的是食品安全，不少商家为控成本用临期原料，二季度外卖抽检合格率降了 3.2 个百分点，“食材不新鲜” 投诉翻了倍。

最可怕的是消费习惯被带偏了。大家吃惯了 9.9 元炒饭，正常定价的优质商家活不下去，市场上全是低价劣质餐品。有网友调侃：“平台大战没结束，我的味觉先退化了，现在吃啥都一个味儿。”

监管出手降温，三大平台急着 “止血”

7 月监管两次约谈后，这场疯狂的补贴战终于按下暂停键。美团最先 “止血”，减少无差别补贴，转头搞 “堂食消费券”，还建了 5 万家闪电仓降成本。京东收缩战线，集中资源守一二线城市，推出自营 “七鲜小厨”，想靠品质稳住市场。

阿里打得最聪明，500 亿补贴不是为了抢外卖份额，而是靠 “淘宝闪购” 激活本地生活生态，618 期间非餐饮订单涨了 179%，顺便提升了淘宝用户的使用时长。说白了，阿里醉翁之意不在酒，是想借外卖打通线下门店。

烧光 350 亿后，外卖行业该往哪走？

现在三大平台都快撑不住了：美团二季度净利润暴跌 89%，京东新业务亏损扩至 148 亿，阿里净利润也降了 18%。这场烧钱大战证明，外卖行业根本经不起 “先破后立” 的折腾，平台、商家、骑手、用户四方利益必须平衡。

毕竟，我们需要的是方便实惠的外卖，而不是一场透支行业未来的“资本游戏”。

这场补贴大战或许是外卖行业的一次“阵痛式洗牌”，它暴露了行业的深层问题，也推动着行业从“野蛮生长”走向“理性发展”。

未来，谁能在效率、品质、服务之间找到平衡点，谁才能真正笑到最后。

掌握这些！低压断路器保护整定原则与选型技巧全知道

长盈精密，第三增长极已经初具成效

发表评论